8月9日晚间，百胜中国(09987)公布中期业绩。截至6月30日，百胜中国中期净利润为4.86亿美元，按年增长1.66倍，每股盈利为1.16美元。经营利润为6.73亿美元，较去年同期增加1.47倍，主要得益于销售额上升和利润率提升。

期内，总收入55.7亿元，按年增长16%，系统销售额较去年同期增24%。财报数据显示，百胜中国第二季度系统销售额较去年同期增加32%。主要受惠于同店销售额增长，新门店贡献，以及去年同期门店暂时停业的影响带来的低基数效应。同店销售额按年增加11%，其中肯德基和必胜客分别增加11%和10%。

上半年，肯德基收入为41.82亿美元，比去年同期的36.11亿美元增长15.8%，餐厅利润率达19.9%，较去年同期增长5.5个百分点。肯德基上半年净新增468家门店，门店总数达到了9562家。

必胜客收入为11.51亿美元，比同期的10亿美元增长约15%，餐厅利润率达到了13.3%，较去年同期增长3.5个百分点。必胜客今年上半年净新增169家门店，门店总数达到了3072家。

2023年第二季度，百胜中国共计净新增422家门店。其中，肯德基新增门店数量达323家，占比高达77%；必胜客净新增89家，占比达21%；其他品牌仅新增10家，占比仅为2%。

近期不少餐饮股相继发盈喜，让市场期待近期的反弹行情有望延续，第三季度仍是餐饮业的夏季销售旺季，销售额上可能会看到复苏，门店可能往下沉市场继续扩张，即便在价格上可能并不具备较大竞争优势，但品牌效应可以支持其服务需求。

一周前百胜中国公布第二季度业绩后，股价跟随销售额逊预期而下跌，同时投资者也降低对其第三财季的预期，而最新公布的半年报是自2019年以来最优的半年业绩，今日港股股价低开但小幅上扬，连续第二日反弹。技术上处于底部范围，半年报有助缓和期下行压力，不过需要重返50日均线上方重新吸引关注。在更多的同店销售数据公布前，股价可能维持自6月份以来的主要区间内交投。